Nell’appennino emiliano, tra le province di Parma, Reggio e Modena, si possono incontrare ancora mucche al pascolo e foraggi autoctoni.
Ma è soprattutto grazie alla maestria di alcuni casari, che alcuni formaggi migliorano le proprie qualità, dopo anni di stagionatura.
Da sempre noi cerchiamo, seguiamo questi formaggi , con la nostra esperienza trentennale, selezioniamo forme di 24 mesi ,che dopo un’attenta nostra valutazione di idoneità, possono essere portate a stagionature maggiori.
Affidiamo al tempo il nostro prezioso prodotto: in un magazzino di stagionatura, che garantisce la conformità in tutte le fasi di affinamento (iso9001);
ogni singola forma,poi, con la sua storia, può essere rintracciata quando occorre (iso22005).
Riusciamo in questo modo ad ottenere formaggi che superano anche i 5 anni di stagionatura ,realizzando un prodotto eccezionale, unico nel suo genere.
Nel nostro stabilimento produciamo Parmigiano Reggiano porzionato, sottovuoto con autorizzazione dal Consorzio Parmigiano Reggiano numero 384/2012
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PARMIGIANO REGGIANO 100 MESI BIO
36,00€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO 50 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
19,90€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO 60 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
22,50€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO 70 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
25,00€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO 80 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
27,50€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA STRAVECCHIO STAGIONATO 60 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
22,50€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA STRAVECCHIO STAGIONATO OLTRE 40 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
18,90€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA STAGIONATO OLTRE 30 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
17,50€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA STAGIONATO 24-28 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
15,90€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO MEZZANO 12-17 MESI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
13,50€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO OLTRE 24 MESI VACCHE ROSSE PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
22,90€ ACQUISTA -
PARMIGIANO REGGIANO DI PIANURA DELL’AZ. AGRICOLA ALBERINI PEZZI DA 1 Kg CIRCA SOTTOVUOTO
14,90€ ACQUISTA